Creme de Requeijão * Cream Cheese

Creme de Requeijão * Cream Cheese a photo by flor de magnólia ♥ on Flickr.

Ingredientes:

200gr de requeijão
4 ovos
150gr de açucar
1 laranja (raspa e sumo)
manteiga, açucar e açucar em pó

Unte com manteiga uma travessa própria para o forno e polvilhe-a com açucar. Ligue o forno a 180ºC. Triture o requeijão e separe as claras das gemas. Junte as gemas ao requeijão, assim como o açucar e bata bem.

Adicione o sumo e a raspa de laranja. BBata as claras em castelo e envolva-as no preparedo. Verta para a travessa e leve ao forno durante 40 m. Retire do calor, polvilhe com açucar em pó e sirva fresco.