Queques de chocolate*

Queques de chocolate* a photo by flor de magnólia ♥ on Flickr.

Receita do livro de queques que a Ritinha me ofereceu:)

Ingredintes para 12 unidades
1 vagem de baunilha . 85gr de chocolate preto . 150gr de manteiga . 160gr de farinha . 1cc de fermento em pó . 160gr de açucar . 1 pitada de sal . 5 ovos . 50g de cobertura de chocolate branco . 50g de cobertura de chocolate preto . manteiga para a forma

Pré aquecer o forno a 180ºC. Unte a forma de alumínio dos queques. Raspe a essencia da vagem de baunilha.

Parta o chocolate aos pedaços e derreta com manteiga em banho maria. Mexa bem. Misture a farinha com o fermento.

Bata o açucar com o sal, os ovos e a essencia de baunilha até obter um creme. Envolava a mistura da farinha, até todos os ingredientes secos estarem húmidos. Adicione o chocolate com a manteiga e mexa.

Deite a massa uniformemente nas cavidades da forma de alumínio e coza na grade do meio do forno durante c.20minutos. Deixe repousar os queques mais c. 5 minutos na forma, depois desenforme-os e sirva-os decorados com a cobertura de chocolate...

São muito bons:)*