tarte de Maçã * Apple pie

tarte de Maçã * Apple pie a photo by flor de magnólia ♥ on Flickr.

Ingredientes

Massa Recheio
125gr de farinha 700gr de maçã
75gr de manteiga 50gr de manteiga
50gr de açucar 150gr de açucar
1 c. de café de fermento 3 ovos
1 gema limão, manteiga, farinha e geleia

Este é um pequeno toque pessoal, primeiro cortei as maças em tiras descacadas e coloquei limão (para não oxidar), canela em pó e açucar amarelo, enquanto fiz a receita coloquei no frigorifico num recipiente com pelicula.

1 Coloque a farinha em monte sobre uma superficie e abra uma cavidade no centro. Deite a manteiga, o açucar e o fermento; amasse bem. Junte a gema e envolva tudo na farinha. Continue a amassar, até obter uma massa areada, e deixe repousar durante meia hora.

2 Estenda a massa, com o rolo de cozinha, sobre uma superfície enfarinhada. Unte uma tarteira com manteiga, polvilhe-a com farinha e forre-a com a massa. Ligue o forno a 180ºC. Prepare o recheio: Descasque as maças( no caso já o tinha feito) corte-as em gomos e disponha-as no fundo da tarteira forrada.

Derreta manteiga, junte-lhe o açucar e mexa bem. Adicione os ovos e algumas gotas de limão. Continue a mexer até tudo ficar bem ligado. Verta o creme sobre as maças e leve a cozer ao forno cerca de 35m. No final podem ou não colocar geleia...